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Einfache vegane Schokobrötchen frisch aus dem Ofen

Einfache vegane Schokobrötchen

Diese leckeren, weichen und schokoladigen Brötchen sind ideal für jedes Frühstück oder als Snack zwischendurch. Perfekt für eine vegane Ernährung.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 12 Brötchen
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch, Vegan
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 500 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml Pflanzenmilch Achte darauf, dass sie nicht zu heiß ist.
  • 75 ml Pflanzenöl
  • 100 g vegane Schokolade, gehackt

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz mischen.
  2. Pflanzenmilch und Pflanzenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  4. Die vegane Schokolade unter den Teig kneten.
  5. Den Teig in Stücke teilen und zu Brötchen formen.
  6. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, erneut 30 Minuten gehen lassen.
  7. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Die Brötchen schmecken am besten frisch und warm, können aber auch mit Marmelade oder veganer Butter serviert werden. Sie sind perfekt zum Kaffee oder Tee.